Dairy business 2023 भारत हा कृषीप्रधान देश आहे आणि आपल्या देशातील जवळपास ६०% पेक्षा जास्त लोक शेतीवर अवलंबून आहेत. आज आपण जाणतो की केवळ शेती करून उदरनिर्वाह करणे फार कठीण आहे कारण आज फार कमी लोकांकडे जमीन आहे.
तसेच जमिनीत पीक चांगले आले तर हमीभाव मिळत नाही, काही वेळा पीक चांगले आले तर अवकाळी पावसामुळे खूप नुकसान होते. आज महाराष्ट्रात असे काही जिल्हे आहेत ज्यांना दुष्काळ किंवा पाऊस पडत नाही.
त्यामुळे हे लोक शेतीला व्यवसाय जोडण्याचा विचार करत आहेत आणि काही लोक करत आहेत. यामध्ये दूध व्यवसाय, शेळीपालन, कोंबडी पालन इत्यादींचा समावेश होतो.
आज आपल्याला दररोज 300 मिली दुधाची गरज आहे आणि वाढत्या लोकसंख्येमुळे दुधाचे प्रमाण वाढले पाहिजे. आज आपल्या देशात 45% दूध गाईपासून आणि 55% म्हशीपासून मिळते.
एक लिटर गाईच्या दुधात 600 kcal आणि एक लिटर म्हशीच्या दुधात 1000 kcal असते.आज दुधापासून अनेक पदार्थ बनवले जातात त्यामुळे हा व्यवसाय खूप फायदेशीर आहे.
आज म्हशीच्या दुधात 1000 kcal असते.आज दुधापासून अनेक पदार्थ बनवले जातात त्यामुळे हा व्यवसाय खूप फायदेशीर आहे. आज आपल्या देशात 60% लोक शेतीत गुंतलेले आहेत.
आणि सुमारे 72% लोक खेड्यात राहतात. आज 7 कोटी शेतकरी कुटुंबांमध्ये प्रत्येक दोन ग्रामीण कुटुंबांमध्ये दुधाचा व्यवसाय आहे.